হর্স গ্রাম একটি অলৌকিক খুব খাদ্য এবং খাদ্য ভারতের দক্ষিণাঞ্চলে প্রধান খাদ্য হিসাবে ব্যাপকভাবে গ্রাস করা হয়। ঘোড়ার ছোলা পুষ্টি সমৃদ্ধ এবং প্রচুর পরিমাণে খনিজ রয়েছে- ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং লোহা। সুতরাং এটি মানব স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী হিসাবে পরিচিত, যতটা এটি প্রাণী স্বাস্থ্যের জন্যও সহায়ক।
ঘোড়ার ছোলা বা কুলথি কী?
বৈজ্ঞানিকভাবে ম্যাক্রোটাইলোমা ইউনিফ্লোরাম নামে পরিচিত, ইউএসডিএ অনুসারে ঘোড়ার গ্রাম বলেছে যে গা dark ় বাদামী মসুর ডাল যা সমতল এবং গোলাকার আকারে রয়েছে তা আমাদের মানুষকে প্রচুর চিকিত্সার বৈশিষ্ট্য নিয়ে আসে বলে জানা যায়। এবং এটিই আমরা আজ সম্পর্কে কথা বলতে যাচ্ছি।
সুতরাং দয়া করে পড়ুন এবং ভালভাবে অবহিত হন। ঘোড়ার ছাগলের সুবিধাগুলি সম্পর্কে শিখুন, এটি শরীরকে কী দেয়, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এবং আরও অনেক কিছু দেয়। দেখা যাক!
বিভিন্ন ভাষায় নাম
দেশীয়
বেঙ্গালিকুলথি, কুলথো-কলাই। কুতি
কান্নাদাহুরলি/ হুরুল।
ইংলিশমাদ্রাস ঘোড়া-গ্রাম,
হিন্দিকুল্থী
মাইথালিমুথেনিফ
সংস্কৃত, কুলুতু,
গুজরাটিমারাথী কুলিথা, কুলথা
পাঞ্জাবরাত, 聽 বোটাং
কুমাউন হিমালয় এবং গাদওয়ালগাহেথ
তামিলকোলু
তেলেগুওয়ালওয়াল্লি, উলভা, ওলাভালু।
মারাথিকুলিতা, হুলাজ
আরবহাবুলকুল্ট
কোনকানিকুলিথু
ঘোড়া গ্রাম এর পুষ্টির মান
এখানে এই লেগমের 100 গ্রামের জন্য পুষ্টিকর সত্য:
পুষ্টির সংখ্যা
শক্তি 321 聽 ইকালস
আর্দ্রতা 12 জিএম
প্রোটিন 22 জিএম
FAT0 GM
খনিজ 3 জিএম
ফাইবার 5 জিএম
কার্বোহাইড্রেট 57 জিএম
ক্যালসিয়াম 287 মিলিগ্রাম
ফসফরাস 311 মিলিগ্রাম
আয়রন 7 মিলিগ্রাম
সম্মানিত এনসিবিআই গবেষণা সংস্থার ঘোড়া গ্রাম পুষ্টির সুবিধাগুলি সম্পর্কে যা বলা আছে তা এখানে:
“ঘোড়ার ছোলা হ’ল বিরূপ জলবায়ু অবস্থার বিস্তৃত পরিসরে জন্মানো একটি নিম্নচাপযুক্ত পালস ফসল। এটি মানুষের পুষ্টির একটি প্রয়োজনীয় জায়গা দখল করে এবং প্রোটিন, খনিজ এবং ভিটামিনগুলির সমৃদ্ধ উত্স রয়েছে। পুষ্টির গুরুত্ব ছাড়াও, এটি নন-নট্রিটিভ বায়োঅ্যাকটিভ পদার্থের উপস্থিতির কারণে বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত হয়েছে। এই বায়োঅ্যাকটিভ পদার্থ যেমন ফাইটিক অ্যাসিড, ফেনলিক অ্যাসিড, ফাইবার, এনজাইমেটিক/প্রোটিনেজ ইনহিবিটারগুলির উল্লেখযোগ্য বিপাকীয় এবং/অথবা শারীরবৃত্তীয় প্রভাব রয়েছে। কিডনিতে পাথর, মূত্রনালীর রোগ, পাইলস, সাধারণ ঠান্ডা, গলা সংক্রমণ, জ্বর ইত্যাদি চিকিত্সার জন্য সম্ভাব্য থেরাপিউটিক এজেন্ট হিসাবে লোক/বিকল্প/traditional তিহ্যবাহী medicine ষধ দ্বারা ঘোড়ার ছোলাগুলির তাত্পর্যটি ভালভাবে স্বীকৃত হয়েছিল , নিউট্রেসিউটিক্যাল এবং কার্যকরী খাবারের চাহিদা বৃদ্ধি করা হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ঘোড়ার ছোলা সহ লেগামগুলি থেকে সম্ভাব্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির বিচ্ছিন্নতা এবং ব্যবহার বাড়ানো হয় কারণ এটি অন্ত্রের রোগ, ডায়াবেটিস, করোনারি হার্ট ডিজিজ, ডেন্টাল কেরিজ প্রতিরোধ ইত্যাদির ঝুঁকি হ্রাস করে, পুষ্টিকর মূল্যবোধের খাদ্য বৃদ্ধির চাহিদা বিবেচনা করে রাখে, খাদ্য ও নিউট্রেসিউটিক্যালস যৌগগুলির উত্স হিসাবে ঘোড়ার ছাগল অন্বেষণের সম্ভাবনার দিকে সাম্প্রতিক বৈজ্ঞানিক জ্ঞানের সাথে বর্তমান পর্যালোচনাটি চিহ্নিত করা হয়েছে। ”
এখন আসুন আমরা একটি খুব ভাল চেহারা নিই এবং আমাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য ঘোড়ার গ্রামের সুবিধাগুলি সম্পর্কে আরও অনেক কিছু শিখি!
17 ঘোড়া গ্রাম শীর্ষস্থানীয় স্বাস্থ্য সুবিধা
1. সাধারণ ঠান্ডা এবং জ্বর
যখন দেহের অনাক্রম্যতা ব্যবস্থা আক্রমণ করা হয় এবং যখন ভাইরাসগুলি আমাদের দেহে থাকে তখন সাধারণ ঠান্ডা এবং ফেভারগুলি আমাদের ঘটে। এর জন্য, আয়ুর্বেদের প্রাচীন পণ্ডিতরা যখন আপনার জ্বর, কাশি এবং সর্দি, ব্রোঙ্কিয়াল সমস্যা এবং হাঁপানিও থাকে তখন ঘোড়ার ছোলা খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন।
ঘোড়ার ছোঁড়াটি স্যুপ হিসাবে গ্রাস করা উচিত, যা যানজট থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লিগুলিকে নরম করে এবং গলে যাওয়ার অনুমতি দিয়ে অনুনাসিক ট্র্যাক্টগুলি উন্মুক্ত করে তোলে। এটি সহজেই শ্বাস নিতে সহায়তা করে কারণ প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলি শরীরের বিপাক এবং প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়িয়ে তুলছে।
2. হজম
একটি হৃদয়গ্রাহী খাবারের পরে, আপনার উচিত অ্যাসিডিক বোধ করা উচিত বা কয়েক মিনিট বা তারও বেশি সময় ধরে পেটে সহজ বোধ করবেন না; সম্ভাবনাগুলি আপনি কি বদহজম পাংগুলিতে ভুগছেন। এর ফলে জিইআরডি এবং অ্যাসিড রিফ্লাক্সের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে এবং এটিই আপনাকেও অপ্রীতিকর বোধ করতে পারে। এই কারণেই ঘোড়ার ছোলা খালি পেটে সকালে প্রথম জিনিস হওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি হজম ট্র্যাক্টকে উদ্দীপিত করতে সহায়তা করে এবং হজমকে একটি সহজ বিষয় করে তোলে।
3. ওজন হ্রাস
আয়ুর্বেদে বলা হয়, যদি কেউ প্রতিদিন ঘোড়ার ছোলা পান করে তবে ওজন হ্রাস নিশ্চিতভাবে ঘটে। এটি কেবল তখনই যখন আপনি গুঁড়ো আকারে ঘোড়ার ছোলা গ্রহণ করেন এবং এর সাথে জিরা বীজের একটি ড্যাশ যুক্ত করা হবে। দু’জনকে এক গ্লাস জলে মিশ্রিত করা উচিত এবং নিজের স্বাচ্ছন্দ্যে খালি পেটে দিনে দু’বার মাতাল হওয়া উচিত। কেউ কেউ এই ফর্মটিতে ওজন হ্রাসের জন্য ঘোড়ার ছোলা না রাখার পছন্দ করেন যা ভাল। এই জাতীয় ক্ষেত্রে, শিমটি ভিজিয়ে রাখা এবং কাঁচা, বা মরিচ এবং বেঙ্গল গ্রামে মিশ্রিত করা যেতে পারে একটি ক্রাঙ্কি সালাদ তৈরি করে খাওয়া।
6. stru তুস্রাবের ঝামেলা
মাসিক সমস্যাগুলি খুব বেদনাদায়ক, এবং যদি না থাকে তবে কেউ তা জানেন না যে এটি কতটা বেদনাদায়ক এবং শক্তি-শুকনো হতে পারে। আবারও, আপনি হয় স্বস্তির জন্য ঘোড়ার ছাগলের স্যুপ রাখতে পারেন বা তাদের মধ্যে ঘোড়ার ছাল থাকতে পারে এমন সালাদ থাকতে পারে, যা stru তুস্রাবের ঝামেলাগুলির সাথে সম্পর্কিত জ্বালা স্তরকে কমিয়ে আনতে সহায়তা করে। আপনি যখন অনিয়ম আছেnullnull